غذا های محلی یکی از غذاهای محلی روستا های فردوس،سرموک است که از نوعی گیاه به نام سرموک به اضافه روغن و ادویه و افزودنی های دلخواه مانند شاهدونه،مغز گردو  و رشته و ... تهیه میشود .

گیاه سرموک که بیشتر در داخل مزارع زعفران و گندم میروید مانند سبزی تره است و  دارای پیاز است و چون در اواخر زمستان و اوایل بهار میروید ومعمولا بیشتر در زمستان طبخ میشود (دراصطلاح محلی سرموک ها راشل"به فتح شین" می کنند!) از سرموک کوکو و پتیر(تفتان) هم درست می کنند که بسیار خوش مزه است . لازم به یاد آوری است چون گیاه سرموک مقداری بد بو است بعضا علاقه ای به تهیه آن ندارند لکن بعد از پختن ، بوی آن به کلی ازبین می رود وبسیارخوشمزه است.(مخصوصا اینکه خاطره انگیزاست)

منبع:وبلاگ باغستان سلام

نظرات شما عزیزان:

زهرا

ساعت22:14---2 فروردين 1392

اگه دم دست به مقدار كافي داريد ميخوريم روستاي كارشك

زهرا

ساعت22:14---2 فروردين 1392

اگه دم دست به مقدار كافي داريد ميخوريم روستاي كارشك

زهرا

ساعت22:14---2 فروردين 1392

اگه دم دست به مقدار كافي داريد ميخوريم روستاي كارشك

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: